 |
 |
Аренда
автомашин в Италии, и за рубежом Заказ
online на 5-ти языках
|
www.CiaoCacao.it ..--- Чао Какао - Итальянский Калейдоскоп
Кулинарные рецепты. Вторые блюда. Рецепты вторых блюд.
В этом разделе нашего итальянского кулинарного справочника мы печатаем итальянские рецепты вторых блюд и гарниров к ним.
Интересно отметить, что мясо в Италии, имеет одну особенность. В основном - это нежирное мясо. Так, например, в последние десятилетия на территории Италии выращены различные породы свиней, в мясе которых содержание холестерина понижено на 20 %. Эту свинину используют также для приготовления окороков, как горячего копчения, так и вяленых.
Какая кастрюля лучше - Считаем калории
Американские учёные пришли к выводу, что говядина итальянской области Пьемонте, является говядиной с самым низким процентом содержания холестерина в мире. Где-то 20-25 % разницы.
В
Италии существуют специальные мясные лавки, где продают в основном именно
это мясо. Так что можете смело готовить
мясные блюда: делать шашлыки, жарить итальянские колбаски
и говяжьи бифштексы.
Блюда из птицы и кролика относятся к более диетическим, поэтому мы выделили их отдельно. Попробуйте эти рецепты, не пожалеете.
Италия, это полуостров, поэтому морской рыбы и морепродуктов тут хватаем, а соответственно и кулинарных рецептов.
Всем известно, что употребление излишних жиров может серьёзно подорвать наше здоровье. К счастью, в природе существуют не только опасные, но и полезные жиры. К ним, несомненно, относится омега 3 - omega 3, а его основным источником является рыба.
Омега 3 помогает предотвратить некоторые сердечные заболевания (инфаркт, иктус, атеросклероз), поскольку способствует разжижению крови, позволяет избежать тромбозов (кровяных сгустков), а также очищает стенки кровеносных сосудов. Понижает депрессивное состояние и способствует похудению.
Более подробно можно прочитать на странице Полезная рыба. Не забудем про речную и озёрную рыбу.
Как правило, вторые блюда сопровождаются гарнирами, но можно подать лёгкий овощной салат, заправленный винным уксусом и оливковым маслом. Самый простой из них - порезанные помидоры и листья зелёного салата. А если посыпать всё красным перчиком, то такое итальянское блюдо может стать настоящим лекарством.
Тем кто собрался провести свой отдых в Италии, или просто отобедать в итальянском ресторане рядом с домом, могут быть полезны: Итальянский разговорник - Продукты питания Попробовать в Италии
Приятного аппетита!
Staff CiaoCacao.it
|
|
|
